戶外燒烤的搭配是蔬果而不是啤酒
2014-4-9 14:34:39點擊：
很多人喜歡在宵夜時候，邊吃燒烤邊喝啤酒，一瓶啤酒，十根肉串就產生606千卡的能量，也就是一個正常人的一頓正餐所需要的能量了，尤其是20-50歲左右的人群，吃烤肉離不開的就是啤酒了，尤其是春夏季節，一口肉串一口啤酒，吃的是津津有味，甚是享受呢！然，肥胖也漸漸地和你扯上了關系，和燒烤的搭配并不是啤酒，而是蔬果。
醫學專家建議在不管是南寧聚一聚戶外燒烤還是燒烤攤吃燒烤好配點水果，而不是只顧喝啤酒，蛋肉在煎炸、燒烤過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的毒性作用。人們如果經常食用燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。燒烤配水果有助于防癌。新鮮的蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產生，而維生素E具有很強的抗氧化作用。
也不是說吃燒烤就不能喝啤酒了，適量的飲酒是有意健康的，中國居民膳食指南指出，每天飲酒精攝入量不超過50克，也就相當于一瓶啤酒的量是可以的，而且對身體還會起到好的作用，但是一定要控制一下量，不要酒過三巡不是酒了，而許多蔬菜和水果中含有大量纖維素，對腸道有很好的清理作用，可以促進致癌物的排出。因此，吃燒烤的時候用生菜包肉、喝果汁、吃水果等都是不錯的選擇。
醫學專家建議在不管是南寧聚一聚戶外燒烤還是燒烤攤吃燒烤好配點水果，而不是只顧喝啤酒，蛋肉在煎炸、燒烤過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的毒性作用。人們如果經常食用燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。燒烤配水果有助于防癌。新鮮的蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產生，而維生素E具有很強的抗氧化作用。
也不是說吃燒烤就不能喝啤酒了，適量的飲酒是有意健康的，中國居民膳食指南指出，每天飲酒精攝入量不超過50克，也就相當于一瓶啤酒的量是可以的，而且對身體還會起到好的作用，但是一定要控制一下量，不要酒過三巡不是酒了，而許多蔬菜和水果中含有大量纖維素，對腸道有很好的清理作用，可以促進致癌物的排出。因此，吃燒烤的時候用生菜包肉、喝果汁、吃水果等都是不錯的選擇。
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