吃燒烤時搭配那些吃更健康。
2018-6-5 13:51:34點(diǎn)擊：
人類飲食在經(jīng)歷了茹毛飲血之后的第一次飲食革命便是燒烤，燒烤才是人類飲食的鼻祖，在經(jīng)歷了幾千的進(jìn)化后，人類開始注重?zé)撅嬍车拇钆漯B(yǎng)生，那么最在吃燒烤時，不妨注意搭配以下食材，會讓你吃的更健康！
番茄。阿拉伯人在烤肉時，喜歡將一個完整的番茄與肉類同烤。此法不僅是一種異域的飲食習(xí)慣，還有一定的科學(xué)性。番茄中含有抗癌物質(zhì)番茄紅素，近年來，越來越多的醫(yī)學(xué)研究指出，番茄紅素能保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌變進(jìn)程。
蒜泥。美國俄亥俄州大學(xué)癌癥中心教授厄爾哈里森指出，大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加熱食用，高溫會破壞其抗癌物活性，降低抗癌效果。建議大家燒烤時，將大蒜壓碎成泥蘸著吃。
檸檬汁。西方人在吃烤肉時，喜歡配點(diǎn)兒檸檬汁，我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁涂在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。
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